Boules de coco et raffaello : toutes nos recettes

Tout le monde a fait au-moins une fois dans sa vie des boules de coco, ces confiseries très rapides et faciles à réaliser, parfaites pour accompagner une pause thé ou café. Blanc d'oeuf, sucre et noix de coco râpée suffisent à confectionner ces petites gourmandises.

Mais il existe bien d'autres recettes de boules de coco comme les boules de coco chinoises à la farine de riz gluant, appelées aussi perles de coco et fourrées aux haricots mungo ou encore les boules de coco algériennes qui prennent également le nom de boules de neige, des biscuits roulés dans de la confiture puis recouverts de noix de coco râpée.